La
profesora y artista plástica Mariza Cabrejo, habla de su comienzo en la
fabricación artesanal, de las oportunidades laborales en Zipaquirá y el apoyo
qué ofrece entidades como Aso salinas y Mira a los artistas de la ciudad.
¿Cuáles
fueron sus inicios en la elaboración de productos artesanales?, Mariza
Cabrejo, aquí Zipaquirá llevamos 15 años de experiencia en artesanías y
Enemocon, fue donde comenzamos con el macramé, una de las técnicas que se
utiliza sobre la ropa, qué usan las reinas ó para desfiles importantes.
Con
las bases de mi mamá empezamos con el macramé, crochet y bordeados; en seguida aprendimos
artes plásticas con un taller pequeño, hoy en día tengo un taller más ó menos
acomodado.
Además
se fabrica unas fuentes y lámparas con apliques de sal de los originarios de
aquí de Zipaquirá que son vendidas a los turistas qué visitan la catedral.
¿Sus
artesanías cuentan con una oportunidad de comercio?, si, porqué las llevan
para extranjero y “abre puertas para los visitantes qué vienen a la ciudad
obtengan, cosas de innovación artesanal”.
¿La
producción artesanal puede considerarse una buena fuente de ingresos?, en
la actualidad ha mejorado arto, por la venia del tren qué trae bastante
extranjero, son quienes nos dejan un porcentaje económico. De hacho “La
parte artesanal es el sustento de mi familia.
4. ¿Existen
entidades en la ciudad qué apoyan el comercio artesanal?, sí, ésta Aso
Salinas, donde se llevan las cosas artesanales para venderlas y Mira qué
en el momento desarrolla un proyecto de oportunidad, para qué la gente de
bajos recursos pueda vender mas cosas artesanales.
Entrevista realizada por yeimmy Velásquez.
EL ARTE ZIPAQUIREÑO
ARTESANÍAS ELABORADAS POR PERSONAS DE LA TERCERA EDAD
Los abuelos rejuvenecen por parte de los trabajos artesanales ya que los transporta por el tiempo creando maravillosas obras de arte en el país.
El caramelo rosado de Zipaquirá, fue una de
las tempranas industrias artesanales de la ciudad.
La danza típica fue montada a partir de investigaciones realizadas por
La Profesora luz Mery Bejarano y Estudiantes del colegio departamental de
Cundinamarca, en el año de 1995 el baile de “La Mina de Sal” y en 1998 “El Caramelito Rojo”en
ese mismo año el “Pañolón de Macramé”. En ellos se representan las actividades
de los mineros y de sus señoras que fabrican el caramelo, además de las
actividades propias de sus labores.
El caramelo rosado de Zipaquirá,
fue una de las tempranas industrias artesanales de la ciudad. Su fabricación
vinculó la mano de obra femenina, que era contratada por los españoles.
Posteriormente el caramelo se convirtió en una producción a pequeña escala.
La danza del caramelo rosado de Zipaquirá muestra la comercialización y
la elaboración del caramelo mediante movimientos corporales dancísticos.
Representando la llagada del tren, la venta del caramelo y el proceso de
preparación del dulce; desde hace aproximadamente 153 años se elabora éste
dulce rojo, en la actualidad conforma parte de la tradición del pueblo.
La elaboración de éste dulce es de origen español, permitió a los
Zipaquireños que formaran e integraran su propia tradición, además de que
pasaran a ser parte del esquema de los españoles tanto laboral como social.
Según diversas fuentes y referencias, las vendedoras y artesanas del caramelo
eran los personajes típicos de la ciudad, a quienes se les denomina “Las
Carameleras”.
El caramelo rosado se asocia con el tren de Zipaquirá, por que al llegar
éste a la estación del pueblo, lo primero que veía el turista era las
carameleras con sus enormes canastos llenos del dulce ofreciéndolos. El
caramelo rosado es un producto elaborado con agua, limón y azúcar. Conocido en
España como el esponjado, volado, pan o panela de azúcar. Se prepara en pailas
de cobre y cuando el almíbar está hirviendo se le agrega tintura que produce el
color rosado o rojo brillante.
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