DANZA EL CARAMELITO ROJO
El caramelo rosado de Zipaquirá, fue una de
las tempranas industrias artesanales de la ciudad.
La danza típica fue montada a partir de investigaciones realizadas por La Profesora luz Mery Bejarano y Estudiantes del colegio departamental de Cundinamarca, en el año de 1995 el baile de “La Mina de Sal” y en 1998 “El Caramelito Rojo”en ese mismo año el “Pañolón de Macramé”. En ellos se representan las actividades de los mineros y de sus señoras que fabrican el caramelo, además de las actividades propias de sus labores.
El caramelo rosado de Zipaquirá,
fue una de las tempranas industrias artesanales de la ciudad. Su fabricación
vinculó la mano de obra femenina, que era contratada por los españoles.
Posteriormente el caramelo se convirtió en una producción a pequeña escala.
La danza del caramelo rosado de Zipaquirá muestra la comercialización y
la elaboración del caramelo mediante movimientos corporales dancísticos.
Representando la llagada del tren, la venta del caramelo y el proceso de
preparación del dulce; desde hace aproximadamente 153 años se elabora éste
dulce rojo, en la actualidad conforma parte de la tradición del pueblo.
La elaboración de éste dulce es de origen español, permitió a los
Zipaquireños que formaran e integraran su propia tradición, además de que
pasaran a ser parte del esquema de los españoles tanto laboral como social.
Según diversas fuentes y referencias, las vendedoras y artesanas del caramelo
eran los personajes típicos de la ciudad, a quienes se les denomina “Las
Carameleras”.
El caramelo rosado se asocia con el tren de Zipaquirá, por que al llegar
éste a la estación del pueblo, lo primero que veía el turista era las
carameleras con sus enormes canastos llenos del dulce ofreciéndolos. El
caramelo rosado es un producto elaborado con agua, limón y azúcar. Conocido en
España como el esponjado, volado, pan o panela de azúcar. Se prepara en pailas
de cobre y cuando el almíbar está hirviendo se le agrega tintura que produce el
color rosado o rojo brillante.
Realizado por Yeimmy Velásquez
ARTE ZIPAQUIREÑO: http://yeimmyzabala.blogspot.com/2012/09/1024x768-normal-0-21-false-false-false.html
saben como puedo contactar a la profesora luz mery?
ResponderEliminarenviame tus datos a yuly.marcela.triana@gmail.com y con gusto te contactaremos
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